Салати на будь-який смак

код:
Р11576U
автор:
Махальська О.

Махальська О.
Салати на будь-який смак — Х.: Веста, 2010 — 216 с.: іл.
ISBN 978-966-08- 4944–0.
Салат — це холодна страва з одного чи кількох видів продуктів, заправлена сметаною, салатною заправкою, рослинною олією або майонезом. Та хіба можна описати справжній салат сухою мовою термінів! Адже без нього не обходиться жодне застілля — від дипломатичного прийому до скромної родинної вечері Це зовсім не дивно, оскільки більш смачної, вишуканої і в той же час простої та зрозумілої страви, мабуть, не знайти! Саме салат по праву вважається найдемократичнішим кулінарним жанром Для багатьох із нас це дуже легка страва, яка не потребує багато часу для приготування, при цьому улюблена всіма — і нашими домашніми, і гостями.
УДК 641.822
ББК 36.992


Стоимость бумажной копии 65грн
 

Мова:
укр.
кількість сторінок:
216
розмір файлу:
14,7 МБ
Цiна: 50 грн 50 грн
Спосіб оплати: Придбати Придбати
детальнiще про засiб оплати детальнiще про засiб оплати

Здійснюючи покупку нашої продукції Ви приймаєте умови ліцензійної угоди

  • Для використання даного товару скачайте безкоштовно Adobe Reader

Змiст

Від автора 3
ОВОЧЕВІ САЛАТИ 7
салат із цвітної капусти 10
салат по-турецьки 10
салат «Грибна насолода» 10
салат «Рубіновий» 10
салат домашній «Весна» 11
салат із авокадо й сиром 11
салат «Мірошницький» 11
салат із баклажанів 11
салат німецький 11
салат овочевий 12
салат картопляний із квасолею 12
салат із квасолі 12
салат із редису 12
салат «Індійський» 13
салат із помідорів із грінками 13
салат із капусти та чорносливу 13
овочі з горіховим соусом 13
теплий салат із овочами 14
салат із квасолею та редисом 14
салат із фенхелем 14
салат «Літо» 15
салат із зернами та сиром 15
салат «Зелений» 15
салат із кукурудзи, грибів і цибулі 15
салат із квасолі з морквою 16
салат із вареної селери 16
салат із чорносливу 16
салат асорті 16
салат «Ніжний» 16
салат із сирої селери 17
салат із печеного солодкого перцю з помідорами та цибулею 17
салат альпійський 17
cалат із сирої моркви 17
салат ананасний 17
салат шарами 18
салат «Мхалі» 18
салат із кукурудзи з овочами 18
салат «Мункачина» 18
салат із моркви з селерою 19
салат «Грація» 19
строкатий салат 19
салат «Грецький» 19
салат картопляний з яблуками 19
салат із морської капусти 20
салат гострий 20
салат із червонокачанної капусти 20
салат оригінальний 20
салат із консервованої стручкової квасолі 20
салат «Здоров’я» 21
салат із цвітної капусти 21
салат із білокачанної капусти 21
салат «Веселка» 21
салат із грінками та сиром 22
косівський салат 22
салат «Ліон» 22
салат «Даббл оранж» 22
салат «Хай завжди буде сонце» 22
салат «Наомі» 23
салат «Я народжений у срср ...» 23
салат «Квасолька» 23
салат «Фен-шуй» 23
салат «Варна» 24
салат «Оранж де труа» 24
салат «Джеймс Бонд» 24
салат «Ранкова свіжість» 24
салат «Геть авітаміноз!» 24
салат із помідорів із тертим сиром 25
салат «Софія» 25
салат «Ганг» 25
салат «Бородінський» 25
морква по-корейськи 25
салат «Шахерезада» 26
салат «Памела» 26
салат «Гарна парочка» 26
салат «Делікатесний» 26
салат із редису з яйцем і ніжною кукурудзою 26
салат «Казанова» 27
салат «Гюльчатай» 27
салат «Пекін» 27
салат «Амелі» 27
салат «Грекиня» 27
салат «Сан-Франциско» 28
салат «Мачо» 28
салат «Маслиновий» 28
салат «Східний» 28
салат «Прекрасний» 29
салат «Незабутній» 29
салат «Забавний» 29
салат «Софійський» 29
салат «Казка про ріпку» 30
салат «Тетяна» 30
салат із броколі 30
салат «Бажання» 30
салат із сулугуні з квасолею 30
салат «Сплеск вітамінів» 31
салат ізраїльський 31
вітамінний салат із плавленими сирками 31
салат із квасолі з броколі 31
салат «Овочі в майонезі» 32
салат із капусти й апельсинів 32
салат «Кисло-солодкий» 32
салат американський 32
салат із овочів із перцем по-китайськи 32
салат із зеленої квасолі по-монгольськи 33
салат по-аргентинськи 33
салат-асорті «Дойна» 33
салат «Моркова кушман» 33
салат «12 негренят» 33
салат індійський 34
салат-торт «Городній» 34
салат «Бомбей» 34
салат бразильський 34
салат «Мусон» 35
салат «Блакитна лагуна» 35
салат «Просто і смачно» 35
салат «За швидкість!» 35
салат «Оранжеве небо» 35
салат із сухариків із редькою 36
салат із помідорів по-китайськи 36
салат «Витязь» 36
салат «Ізабель» 36
салат «Шухі» 36
салат «Ромашка» 36
салат «Дівочий» 37
салат із маринованою цибулею 37
салат «Жуємо довго» 37
салат «Міністерський» 37
весняний салат 38
салат із смородиною та капустою 38
простий салат із черемші 38
салат із черемші та сиру 38
салат із хурми та цибулі 38
салат «Смачноманія» 38
картопляно-огірковий салат 38
салат із черемші та сиру 39
салат із кабачків по-румунськи 39
салат «На кожний день» 39
салат цибулевий до шашлику 39
салат «Ачучук» 40
в’єтнамський зелений салат 40
салат «Коханка» 40
салат «Рокфор» 40
салат із вешенками 40
салат «Шаруватий» 41
салат «Сатзікі» з м’ятою 41
салат із молодими кабачками 41
салат баклажанний 41
салат баклажанний з горіхами 41
салат «Золота осінь» 42
салат «Міш-маш» 42
салат із шампіньйонів у вині 42
салат «Картопля і банан» 42
салат із сиром, крекерами та помідорами 42
салат із бобами та горіхами 42
салат із зеленої цибулі з сиром 43
салат із горошку з селерою 43
салат із ріпчастої цибулі з сиром 43
угорський салат із огірків 43
салат «Джаджик» 43
салат картопляний із редисом 43
салат із огірків із сочевицею 44
салат із печеного перцю 44
салат «Просто редька» 44
салат із гарбуза з бананами 44
салат із маринованого гарбуза 44
салат із волоських горіхів із часником 44
салат «Часничинка» 45
салат «Огірки по-корейськи» 45
салат «Спаржа з овочами» 45
зелений салат із гірчичним соусом 45
салат із шампіньйонів 45
салат артишоковий 46
салат із селери з рисом 46
салат із латуку з яйцем 46
салат із зеленої цибулі 46
традиційний індійський алу салат 46
салат «Весна надворі» 47
салат із кропиви з морквою 47
салат із гарбуза з помідорами 47
салат із кульбаб 47
салат триколірний 47
салат «Осінній» 48
салат з цвітної капусти з овочами 48
салат із рису з помідорами та яйцем 48
салат із солоних огірків 48
зелений салат з олією та оцтом 48
салат із фруктів та овочів 48
салат із фаршированого перцю з картоплею 49
салат «Сирний» 49
салат «Зимовий» 49
єгипетський салат із фетою 49
Італійський салат із моцареллою 50
Теплий салат із сиром 50
гарячий салат із рисом 50
салат по-ковбойськи 50
М’ЯСНІ САЛАТИ 51
салат «Бразильський» 54
кисло-солодкий салат із курячих стегенець 54
салат «Гаваї» 54
салат «Робінзон» 54
салат «Галина» 55
салат із динею та шинкою 55
салат із курки з овочами 55
салат «Зорепад» 55
салат «Каприз» 56
грибний салат із вареним язиком 56
салат із куркою та кальмарами 56
салат «Бокер» 56
салат м’ясний 56
салат по-австралійськи 57
овочеве асорті з грибами та скибочками сала 57
салат із ковбасою та яблуками 57
салат із паприкою та бринзою 57
салат «Загадка» 58
салат із грінками та смаженою ковбасою 58
ковбаса з кукурудзою 58
салат «Розсіл» 58
салат із ковбаси та сиру з овочами 59
салат «Африканський» 59
салат «Дубовик» 59
грецький салат із рубленим м’ясом 59
салат «Англійський» 60
салат по-уральськи 60
рисовий салат 60
салат із курки з макаронами 60
салат із курки з овочами 61
салат «Іжевський» 61
салат із курки по-домашньому 61
салат «Супутник» 61
салат «Дружба» 61
салат по-архангельськи 62
салат «Тоска» 62
салат із курки з цвітною капустою 62
салат картопляний із курячою печінкою 62
салат із курки з консервованою стручковою квасолею 62
салат «Пікантний» 63
салат із кукурудзи та філе птиці 63
салат український 63
салат святковий 63
салат «Казка» 64
салат із м’яса з морквою 64
салат «Столичний» 64
салат «Київський» 64
салат із курячою грудкою 64
салат французький 65
салат із м’яса індички та фруктами 65
салат із курки зі свіжою капустою 65
курячий салат у желе з майонезу 65
салат із курки з консервованими кабачками 66
салат із ковбасою та помідорами 66
салат гурмана 66
салат із курки з сиром 66
вінегрет із м’ясом 67
салат «Іванко та Марійка» 67
теплий салат «Паризький» 67
салат із моркви з м’ясом 67
салат «Дивина» 68
салат «Ніжний» 68
салат «Єва» 68
салат «Пудель» 68
салат «Ява» 68
салат «Робінзон» 69
салат «Руський ліс» 69
салат «Поцілунок» 69
салат «Схід — справа тонка» 69
салат «Сім-сім» 70
салат «Соковитий» 70
салат «Мадлен» 70
салат «Захват» 70
салат «Зернистий» 70
салат «Пікнік» 71
салат «Транссибірський експрес» 71
салат «Калейдоскоп» 71
салат «Фельдмаршал» 71
салат «Виноградний» 72
салат «Лісова галявина» 72
салат «Орландо» 72
салат «Леба» 72
салат «Мерилін» 72
салат «Бразилія» 73
салат із баранини з квасолею 73
салат «Архіпелаг» 73
салат «Намисто» 73
салат «Фісташка» 74
салат «Неаполітанський» 74
салат «Ідальго» 74
салат «Екватор» 74
салат «Фантазія» 75
салат «Фантазійний» 75
салат «Парижанка» 75
салат «Піранья» 75
салат «Креольський» 75
салат «Розкішний» 76
салат із свіжих огірків та з курятиною 76
салат «Гранатовий браслет» 76
салат «Черепашка» 76
салат «Перепелине гніздо» 77
салат «Несподіваний» 77
салат «Курочка ряба» 77
салат «Мрія моряка» 77
салат «Обжорка» 77
салат «Міцний горішок» 78
салат «Берімор» 78
салат «Акапулько» 78
салат «Варіація» 78
салат «Офелія» 78
салат «Узбекистан» 79
салат «Курка на листках» 79
салат «Радість шлунка» 79
салат «Селянка» 79
салат із курчати 79
салат «Ніжна фантазія» 80
салат «Селеста» 80
салат «Адмірал» 80
салат «Свято на столі» 80
салат «Замість обіду» 81
салат по-архангельськи з кедровими горішками 81
салат «Львович» 81
салат «Каприччо» 81
салат «Ватель» 81
салат «Тутті-фрутті» 82
салат «Мадам» 82
салат «Весела макаронина» 82
салат італійський із кавуном та шинкою 82
салат «Курка з горіхами» 83
салат із куркою та селерою 83
японський картопляний салат 83
салат «Чикаго» 83
салат «Ташкент» 83
салат «Василина» 84
салат із бананів «Уганда» 84
гарячий салат «Грибок» 84
салат із спаржевої квасолі по-брюссельськи 84
салат по-мексиканськи 85
салат «Принцеса» 85
салат із курки по-кубинськи 85
салат «Хе» 85
салат «Баварський» 86
салат «Редька з м’ясом» 86
салат «Баба Яга» 86
салат «Подив» 86
салат млинцевий 86
салат із сухариками 86
салат корейський із тушкованим м’ясом 87
салат «Експрес» 87
салат «Мірабелла» 87
салат із язиком 87
корейський морквяний салат 87
салат із печінкою 88
салат із паростками сої 88
салат із сухариками та курятиною 88
салат із курячих шлунків із шампіньйонами 88
салат «Степовий» 88
салат «Мері» 89
салат «Чафан» 89
салат «Столичний» 89
салат закусочний «Кораблики» 89
салат «Для лицарів» 90
курячий салат із виноградом 90
салат «Наречена» 90
алат «Пташине гніздо» 90
салат із яловичиною та каперсами 91
салат «Нірвана» 91
салат «Королівський» 91
листковий салат із м’ясом 91
салат «Єралаш» 91
салат «Найсмачніший» 92
салат ковбасний 92
салат «Курячі ласощі» 92
млинцевий салат із ковбасою 92
салат із огірків і курки 93
салат «Бажання» 93
салат «Буржуйський» 93
вінегрет із консервованим м’ясом 93
салат «Китайські мотиви» 93
салат «Язик + чорнослив» 94
салат курячий з артишоками 94
салат «Ельф» 94
салат курячий із яблуками й апельсинами 94
теплий салат із моркви з м’ясом 94
італійський салат із салямі 95
салат із дичини 95
салат «Пікантна ковбаска» 95
салат із зелені з дичиною 95
салат із ковбасою або шинкою 96
салат «Чоловічий каприз» 96
салат «Генерал» 96
салат із шпинату з шинкою 96
САЛАТИ З РИБИ ТА МОРЕПРОДУКТІ В 97
квасоля з оселедцем 100
салат із локшини з маслинами 100
салат «Блакитний» 100
салат «Норвезький» 100
салат із оселедця з маринованими грибами 101
салат із креветок в апельсиновому соусі 101
салат «Новий смак» 101
салат із тунця з помідорами 101
салат «Гавайський» 102
салат із овочів з анчоусами 102
салат «Пікадиллі» 102
салат «Гватемала» 102
салат «Боярський двір» 103
салат із лососини 103
салат міланський 103
салат «Радість гурмана» 103
салат із ананасом і креветками 103
салат із консервованих крабів 104
салат із рисом і тунцем 104
салат із квасолі з тунцем 104
салат «Свіжість» 104
салат із креветками та грибами 105
салат рибний кубинський 105
салат крабовий 105
салат крабовий із сиром 105
салат японський із рибними консервами 105
салат «Русалонька» 106
салат «Вишуканий» 106
вінегрет із мідіями 106
салат «Морський риф» 106
салат «Весела креветка» 107
салат «Джонатан» 107
вінегрет із кальмарами 107
салат із кальмарами 107
салат «Діана» 108
салат «Здрастуй, море» 108
салат «Прибій» 108
салат «Мультимідійний» 108
салат «Мамба» 109
салат «Тайфун» 109
салат із м’яса креветок із сиром 109
салат із гарбуза з кальмарами 109
салат «Гармонія» 110
салат «Фішка» 110
салат оселедцевий по-фінськи 110
салат «Мореплавець» 110
салат «Спрут» 111
салат «Іспанський вінегрет» 111
салат «Фантазія» 111
салат «Рожеві кальмари» 111
салат із авокадо й огірком 112
салат «Морська квітка» 112
салат «Медуза» 112
теплий салат із песто 112
салат із рибою й авокадо 113
салат «Острів’янський» 113
салат «Дуенья» 113
гострий тайський салат із кальмарами 113
салат «Вояж» 114
салат «Пікантний» 114
салат «Бузковий захід» 114
салат «Підводний ліс» 114
салат «Сальмон» 115
салат «Овочевий гребінець» 115
салат із авокадо 115
салат «Морська ейфорія» 115
японський салат із креветками 116
салат «Імпровізація» 116
салат «Новорічний» 116
салат морський зі спагеті 116
салат «Оселедець скляра» 117
салат із лососем 117
салат «Цікавий» 117
салат «Айгюн» 117
салат із гребінців із помідорами 118
салат із персиків і креветок 118
салат «Вечірній» 118
салат «Принадність» 118
салат «Мімоза» 118
салат із креветками по-італійськи 119
салат із креветок із патисонами 119
салат грейпфрутовий 119
салат із омарів 119
салат острова Барба 120
салат із риби з червоним перцем 120
салат із солоних огірків із мідіями 120
салат «Мідії з сидром» 120
салат із чіпсами 121
салат грецький із кальмарами 121
салат зі смажених кальмарів і квасолевого пюре 121
салат із смажених дрібних восьминогів 122
крабовий салат «Луї» 122
салат із анчоусів із картоплею та шампіньйонами 122
шрі-ланкійський салат із креветок 123
салат із кальмарів з обсмаженими грінками 123
салат із консервованого тунця з картоплею 123
салат із копченого оселедця зі свіжими грибами та сиром 123
салат із паростків сої з морепродуктами 124
салат із печінки тріски з солодким перцем 124
салат «Олів’є» з лангустами 124
салат «Каріна» 124
салат «Лайнер» 125
салат із креветок із крохмальним желе 125
салат із крилевої пасти з картоплею 125
салат «Запашний» 125
салат по-середземноморськи 126
салат із креветок у коричневому соусі 126
салат «Олена» 126
салат «Авокадо з кальмаром» 127
бразильський салат з омарами 127
салат «Орієнтал» 127
салат із маринованих восьминогів 127
салат «Захват моряка» 128
салат «Пташині гнізда» 128
салат «Несподівана зустріч» 128
салат фруктово-овочевий із кальмарами 128
салат «Літо настає» 129
гарячий салат із кальмарів з овочами 129
салат «Швидкий» 129
салат «Ракові шийки» 129
новорічний салат із кальмарами 130
салат із кальмарами і креветками 130
салат із кальмарами «Просто й красиво» 130
салат із морепродуктів із ароматними травами 130
морква з кальмарами по-корейски 131
млинцевий салат із кальмарами 131
листковий салат із кальмарів 131
салат із грейпфрутом і креветками 131
літній салат із омарів 131
салат «Гостренькі краби» 132
салат «Веселий восьминіг» 132
салат із раків і спаржі 132
салат із раків із білим вином 132
салат із авокадо з раковими шийками 133
салат із раків з овочами 133
салат із ракових шийок та яєць 133
салат «Сніжана» 133
салат «Єгипетська піраміда» 134
салат «Сахалін» 134
салат «Спробуй-но!» 134
салат «Проста паелья» 134
салат зі шпротами 134
салат «Черговий» 135
салат із сьомгою 135
теплий салат-«Хе» рибний 135
салат-«Хе» з палтуса або минтая з редькою 135
салат-«Хе» із горбуші з цибулею 136
салат із тріски з майонезом 136
салат «Ленінградський» 136
салат «Гніздечка» 136
салат корейський із квасолею 137
салат «Для подружки» 137
салат «Рибне олів’є» 137
салат «Мімоза з крабовими паличками» 137
салат «Туна» 137
салат «Бананова ніжність» 138
салат рибний у сирних корзиночках 138
салат листковий по-морському 138
салат «Весна на морі» 138
салат із риби з помідорами 139
салат «Оселедець під шубою» 139
салат із риби з фруктами 139
салат із крекерів із лососем 139
салат із морської капусти 139
салат «Мімоза масляна» 140
салат «Севрюжачий делікатес» 140
салат із печінкою тріски 140
пікантний цибулевий салат 140
ДЕСЕРТНІ САЛАТИ 141
салат із манго та полуницею 143
салат із овочів і фруктів 144
мункачина 144
салат «Південна ніч» 144
салат із дині, кавуна та фруктів 144
салат із виноградом 144
салат яблучно-морквяний 145
фруктовий салат із мандаринами та цикорієм 145
салат «Желейний» 145
фруктовий торт-салат 145
салат банановий по-бразильськи 146
салат із буряка з ананасом 146
салат «П’яний банан» 146
салат «Шоколадні часточки» 146
салат із полуницями та кульбабами 146
салат «Нектарний» 147
салат «Апельсини в кориці» 147
салат «День і ніч» 147
салат флорентійський 147
салат із полуниць із йогуртом 148
салат «Банани у винному сиропі» 148
салат «Імпресія» 148
салат із фініків по-іранськи 148
салат фруктовий по-кубинськи 148
салат «Умка в Самарканді» 148
салат «Мигдальний» 149
теплий салат «Айвовий» 149
салат «Вавилонська фортеця» 149
салат «Осіння фантазія» 149
салат «П’яна слива» 150
салат «Вологодський» 150
салат «Аделіна» 150
солодкий салат із гарбуза 150
салат «Банановий» 150
салат «Солодкі часточки» 151
салат грушевий з ожиною 151
салат «Горіховий» 151
салат «Банан у кокосі» 151
салат «Вечеря юриста» 152
салат із бананів і спагеті 152
салат із пелюстками троянд і хризантем 152
салат апельсиновий на коньяку 152
салат «Ранкові фрукти» 153
салат із пряної вишні 153
салат «Фруктовий достаток» 153
салат мандариновий із кедровими горішками 153
салат «Мед і йогурт» 153
салат «Полуничка» 154
салат «Спекотний червень» 154
салат «Снігові вершини» 154
салат «Літо в селі» 154
САЛАТИ-КОКТЕЙЛІ 155
салат-коктейль «Дамське щастя» 157
салат-коктейль «Поцілунок» 158
салат-коктейль із курячою печінкою та буряком 158
салат-коктейль із горбушею 158
салат-коктейль із мідіями та морською капустою 158
салат-коктейль із смородиною 158
салат-коктейль «Екстрим» 159
салат-коктейль «Липневий» 159
салат-коктейль із куркою й апельсинами 159
салат-коктейль із кольрабі та кальмарами 159
салат-коктейль із крабовими паличками й каперсами 160
салат-коктейль із брюссельською капустою та стручковою квасолею 160
салат-коктейль із куркою та кальмарами 160
салат-коктейль «Швейцарський» 160
салат-коктейль із кальмарами та кукурудзою 161
салат-коктейль із малиною та карамболем 161
салат-коктейль із бананом і ківі 161
салат-коктейль із кальмарами й горошком 161
салат-коктейль зі спаржею й апельсином 161
салат-коктейль із креветками й апельсином 162
салат-коктейль із квасолею й кукурудзою 162
салат-коктейль із горбушею та яйцем 162
салат-коктейль із селерою та курагою 162
салат-коктейль із куркою та виноградом 163
салат-коктейль із грибами та бринзою 163
салат-коктейль із грейпрфутом і бананом 163
салат-коктейль із мандарина, помідора й ананаса 163
салат-коктейль із яблуком і виноградом 164
салатне асорті з грушею 164
салат-коктейль із креветками й кукурудзою 164
салат-коктейль із мандарином і морозивом 164
салат-коктейль із бринзою та огірками 165
салат-коктейль «Свіжий» 165
салат-коктейль «Смугастий» 165
салат-коктейль із огірків, помідорів, солодкого перцю з яблуками 165
салат-коктейль із морською капустою та шампіньйонами 166
салат-коктейль «Буковина» 166
салат-коктейль із яєць, кукурудзи, мідій і маслин 166
салат-коктейль із стручкової квасолі, спаржі та мідій 166
салат-коктейль із кукурудзи, солодкого перцю, селери, помідорів 166
салат-коктейль із курки, сиру та грейпфрута 167
салат-коктейль із помідорів, огірка, перцю та морської капусти 167
салат «Фруктовий коктейль» 167
салат-коктейль із полуниць, яблука, ківі 167
салат-коктейль із ананаса, яблука, мандарина, граната 167
салат-коктейль із персика, груші, ківі, карамболю 168
салат-коктейль із крабів, картоплі, моркви, огірка 168
салат-коктейль «Демократія» 168
салат-коктейль із морквою та яблуками 168
салат-коктейль «Вітрильник» 168
салат-коктейль «Шанхай» 169
салат-коктейль із шпрот і маслин 169
салат-коктейль «Феєрична квітка» 169
салат-коктейль із уклейки, буряка, картоплі 169
салат-коктейль «Тропічне виверження» 170
салат-коктейль із крабовими паличками 170
ЗИМОВІ САЛАТИ, ВІНЕГРЕТИ, ОВОЧЕВА ІКРА 171
салат із свіжих огірків 173
ікра з перцю 174
салат із перцю 174
ікра кабачкова 174
ікра кабачкова з селерою 175
салат «Баклажани з овочами» 175
лечо 175
капустяний салат для швидкого вживання 176
салат капустяний з апельсинами та гарбузом 176
капустяний салат по-грузинськи 176
капустяний салат по-корейськи 176
капустяний салат пікантний 177
капуста квашена з яблуком і кмином 177
салат із зеленими помідорами 177
кабачковий салат у томатному соусі 177
салат кабачковий 178
салат із кабачків у лимонній олії 178
салат із баклажанів по-вірменськи 178
ікра по-балканськи 178
салат «Ростовський» 179
салат квасолево-буряковий 179
вінегрет 179
салат із помідорів із перцем 179
салат кабачковий 180
салат по-болгарськи 180
зелені помідори з горіхами 180
салат «Пенсіонер» 180
салат квасолевий 181
салат «Осінь золота» 181
салат гострий квасолевий 181
лечо з квасолею 181
асорті в медовому маринаді 181
салат «Строкатий» 182
салат із огірків із сухою гірчицею 182
салат із зелених помідорів із квашеною капустою 182
кубанський салат 182
салат «10 x 10» 183
помідорно-цибулевий салат 183
салат «Російська зима» 183
салат «Пані» 183
салат по-болгарськи 184
баклажанна ікра по-грецьки 184
СОУСИ ТА ЗАПРАВКИ 185
соус-майонез 187
соус «Айолі» 188
часник із сметаною 188
соус із естрагоном і вином 188
сметанний соус із хріном 188
салатний соус «Аврора» 188
соус «Йогуртовий» 188
сметанний соус 189
брусничний соус 189
молочний соус 189
соус «Рокфор» 189
фруктово-сметанний соус 189
чорносмородиновий соус 189
соус із ревеню 190
бруснична підлива 190
журавлиновий узвар 190
апельсиново-медовий соус 190
салатна заправка «Літо» 191
заправка для салатів 191
коньячна заправка 191
заправка «Мед і гірчиця» 191
види олій для салатних заправок 191
Поради щодо приготування салатів 193
корзиночки для салатів 195
сирні корзиночки 196
корзиночки для десертних салатів 196
вафельні трубочки для салатів 196
еклери з салатом 196
корзиночки з яєць із салатом 197
апельсини, фаршировані салатом 197
маленькі хитрощі 197
прикрашання салатів 198
вага овочів і фруктів середнього розміру 200
універсальна таблиця об’ємів 200
 
Яндекс.Метрика